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Cheng De
推荐出游月份:6~11月
想去275856
承德共11家餐厅
yeerxianjumeishiguangchang
夜二仙居美食广场共占地5000平方米,40个摊位,实行统一管理、自主经营的管理模式。经营品种基本上都是承德的地方风味小吃。
夜二仙居美食广场共占地5000平方米,40个摊位,实行统一管理、自主经营的管理模式。经营品种基本上都是承德的地方风味小吃。
承德原来有这些美丽的景色荞面河漏
荞面河漏是北方面食三绝之一,与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面,是承德特别是坝上地区的传统作物,用它为原料作成的面食滑润筋道。其作法是,先把荞面用淡碱水和好,然后用一种特制的工具--河漏床子,把面团压成长条,下入锅中煮熟,加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。承德吃荞麦的方法很多,颇享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面,张三营原名“一百家子”,乾隆品尝过当地姜氏兄弟制作的面后,一百家子荞麦面就名满天下了。
煎碗坨
承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道,是经济实惠的大众化食品,吃起来别具风味,食欲顿增。
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